菜单

Charcuteries fines italiennes et espagnoles, anti-pasti et fromage

Terrine de sanglier aux raisins

Escargots de chez Jacquin

Œuf mollet pané sur Mousseline d’artichauts

Pétales de jambon

Velouté de légumes oubliés à l’huile de truffes

Et pain perdu aux champignons

St Jacques poêlées, sommités de choux fleur au curry

Coulis de poivrons rouges

Foie gras en Lucullus, en mille-feuille de magret fumé

Chutney de figues

Plat du Jour

Uniquement le Midi, du Lundi au Vendredi
Sauf les Jours Fériés

Effloché de lièvre à la royale

Foie gras poêlé, macaroni à la truffe

Tartare de la Gargouille

Viande de bœuf crue (Charolaise) coupée au couteau, parmesan, tomates confites, pignons torréfiés, olives noires, pesto, frites Maison

Filet de bœuf Chateaubriand 200 gr

Flan des capucins, pommes frites

Garbure tradionnelle

Potée béarnaise, poitrine fumée et cuisse de canard confite

Poitrine de veau aux noisettes torréfiées

Jus réduit et embeurré de chou

Filet d’omble chevalier au beurre blanc

Risotto de quinoa

Assiette de fromages

Fromages affinées de notre région et d'ailleurs

Fromage gourmand

Assiette de fromages affinés servie avec un verre de vin : Cuvée Maison ou vin du mois

Café gourmand

Café avec plein de petits trucs gourmands

Pavé fondant au chocolat, sauce pistache

Pomme au four, sablé romarin et sauce caramel

Baba Gargouille

Crème patissière et fruits confit

Mirabelles poêlés, crême vanille et nougatine

Mille-feuille de pain d’épice

Crème de marrons

Entrée du jour + Plat du jour

Plat du jour + Dessert du jour

Formule complète du jour

Fish and chips

Steak haché

Boule de glace

Sirop à l'eau

Diabolo

Jus d'orange

Jus de pomme

San Pellegrino

Vittel

Pepsi

Pepsi Max

Ice tea

Shweppes Agrum

Perrier

7 up

Orangina

Limonade

Abricot

Ananas

Fraise

Multi-fruits

Orange

Pamplemousse

Pomme

Tomate

Notre Cuvée, Touraine

AOP Vin du patron, Bertrand Minchin

Notre Cuvée, Touraine

AOP Vin du patron, Bertrand Minchin

Cheverny AOP

Domaine du Veilloux, Naturel

Cheverny AOP

Domaine du Vieilloux, vin naturel

Alsace Pinot blanc AOP

Vieille vigne, Domaine Kleinknecht (vin naturel)

Alsace Pinot blanc AOP

Vieille vigne, Domaine Kleinknecht (vin naturel)

Reuilly AOP

François Charpentier

Reuilly AOP

François Charpentier

Menetou-Salon AOP Morogues

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Morogues

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Honorine

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Honorine

Bertrand Minchin

Sancerre AOP

Domaine Dezat

Sancerre AOP

Domaine Dezat

Pouilly Fumé AOP - Argile à S

Domaine Bouchié - Châtelier la Renardière

Pouilly Fumé AOP - Argile à S

Domaine Bouchié - Châtelier la Renardière

Nuits blanches AOP Touraine

Domaine de la Piffaudière - Vin naturel

Nuits blanches AOP Touraine

Domaine de la Piffaudière - Vin naturel

Le Grand blanc VDP - St Rémi de Provence

Henri Milan - Vin naturel

Le Grand blanc VDP - St Rémi de Provence

Henri Milan - Vin naturel

Mauzac Roux 2017 AOP

Gaillac Doux

Notre Cuvée, Valencay AOP

Vin du patron, Bertrand Minchin

Notre Cuvée, Valencay AOP

Vin du patron, Bertrand Minchin

Reuilly AOP

François Charpentier

Reuilly AOP

François Charpentier

Menetou-Salon AOP Pommerais

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Pommerais

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Célestin

Bertrand Minchin

Menetou-Salon AOP Célestin

Bertrand Minchin

Sancerre AOP

Domaine Dezat

Sancerre AOP

Domaine Dezat

Languedoc AOP - Grenache cinsault

Les clos d'Elis - Vin naturel

Languedoc AOP - Grenache cinsault

Les clos d'Elis - Vin naturel

Mas Amiel AOP - vin de dessert

Maury

Mas Amiel AOP - vin de dessert

Maury

Beaumes de Venise AOP La treille

Domaine des Garances

Beaumes de Venise AOP La treille

Domaine des Garances

Minervois AOP Carignan

Domaine Clos de Centeilles

Minervois AOP Carignan

Domaine Clos de Centeilles

Blue Note VDF Languedoc

Domaine de Cabrol

Blue Note VDF Languedoc

Domaine de Cabrol

Pic St Loup AOP

Domaine Haut Lirou

Pic St loup AOP

Domaine Haut Lirou

Saint Nicolas de Bourgueuil AOP

Domaine Amirault, bio

Saint Nicolas de Bourgueuil AOP

Domaine Amirault, bio

Côtes de Bourg AOP

Bodegas de Macay

Côtes de Bourg AOP

Bodegas de Macay

Lalande de Pomerol AOP

Château Grand Ormeau

Morgon AOP La croix Gaillard

Pardon et fils

Morgon AOP la croix Gaillard

Pardon et fils

St Amour AOP

Domaine de Pirolette

St Amour AOP

Domaine de Pirolette

Estela IGP

St Guilhem du Désert Mas des Colibris - Vin naturel

Estela IGP

St Guilhem du Désert Mas des Colibris - Vin naturel

Cabardès AOP

Sous les bois Guilhem Barré - Vin naturel

Cabardès AOP

Sous les bois Guilhem Barré - Vin naturel

Reuilly AOP Pinot gris

François Charpentier

Reuilly AOP Pinot gris

François Charpentier

Vins de Pays de Méditerranée AOP

Brise marine - Estandon

Vins de Pays de Méditerranée AOP

Brise marine - Estandon

Moët et Chandon

AOP "Brut Impérial"

Moët et Chandon

AOP "Brut Impérial Rosé"

Proscecco fines bulles